業務スーパーで買い物して節約とか
安いモノを買って節約って番組があります。
それはそれで良いのですが
安いモノって安いだけの理由があるし
節約節約って行動すると
心も苦しく貧しくなるようにも思えます。
南極基地での生活は限られた資源で暮らさなければならないので
食べ物のロスはゼロに近い様に工夫されている。
なので、汁も全て捨てずに次の料理に再利用される。
煮物を作り、その煮汁からスープやカレーに作り替え
出来る限りのロスを減らす。
私自身もかつて自炊生活をしていた時は
同じ様に料理をして廃棄をゼロに近づける工夫をしていました。
ニラ入り野菜炒めの汁なんて、味深い醤油になっています。
安いモノを買うよりもストレスなく出来るので
私自身は、どちらかと言うとロスを減らす方が節約にもなるし
ストレスも少ないなんて思っております。
まあ、どちらもケチだと言われればケチなんですが
私の子供の頃は、お米が茶碗についていると怒られたものです。
お米は農民の血だとね。。。。
フランス人もお皿についたソースはパンで綺麗に掃除して一滴も無駄にしない習慣があるし
テレビでは、安いモノの方が視聴率が取れるかもしれませんが
やっぱり、フードロスをどの様に防ぐかの方が社会的には大きな貢献になると思うし
お財布にも優しくなると思うんですよね。
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