食料危機や環境問題の事を考えてコオロギを食べようなんて言うけれども
本当にコオロギがエコなのか？
本当にコオロギが食料危機を救う最善の方法なのか。
それは違うんじゃないかと思います。
米ぬかは、廃棄に困ると言われていますが、米ぬかは非常に栄養価の高い食材です。
そして、白米が美味しいと糠を徹底して取り除く。
その糠の利用を考えた方が良くないですか。
日本はお米が主食の国ですよね。
豆腐を作れば、オカラが出来ます。
オカラ料理はありますが、多くのオカラは廃棄されています。
そのオカラをもっと利用する方法を考えた方がよくないですか。
日本は沢山豆腐たべますよね。
美味しパンを作るのに良い小麦粉が必要。
でも、表皮が入ると味落ちるのでが、表皮に近い部分を多く廃棄しています。
胚乳も同様には要らない様に胚乳の回りの部分を多く廃棄しています。
それを利用した方が良くないですか。
だって、廃棄に困っているのですから・・・
下記は農林水産省の資料となりますが、日本では年間１７００万トンもの食材が廃棄されています。
https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/information/food_loss/exchange_of_opinions/pdf/131028_sanko2-5.pdf
この１７００万トンを廃棄しない様にする為にはどうすれば良いかを考えれば、食料危機なんて
無いと思うんですがね。
牛乳余るから、牛乳が廃棄されている。そして、その酪農家に牛を減らせば1頭当たりの数十万円の補助金出すって、なんで食料危機の問題を言っておいて、そこを黙って出来るんでしょうね。
コオロギも普及されるために７兆円モノ補助金出しているけど、それって必要なのかなんて思うんですよね。
世の中は、権力者の私利私欲の為に情報操作をされている。
何時の時代もそういうものなのだろうとつくづく思う。
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