どうも、ZENです
連休という事もあり、古民家に泊まりがけで
行ってきました。
囲炉裏でお肉を焼き、薪でごはんを炊く
モバイルデータでインターネットは使用できますが
時折聞こえる、鳥の鳴き声や鹿の鳴き声を
聴きながら、庭の手入れを行う時間を過ごしました。
部屋は煙に包まれましたが、贅沢なひと時を過ごしました。
薪でご飯を炊くとご飯は甘味が強くなり
香りもよいモノです。
お釜の底に出来たお焦げも香ばしくて
美味しいもです。
バーベキューもそうですが、炭火で焼くと炭の香りが肉に付きフライパンで焼くよりも香ばしくて美味しいモノですね。
食材はいつもと変わらないのにも関わらず
お米もおかずも美味しく感じるのは不思議なモノです。
食事以外の時間はと言うと、私と息子は庭の木の
伐採と手入れを行いました。
父は、畑を耕し、ワサビやスイカ等の苗を植える等
畑仕事に没頭しておりました。
母は、草刈り機で草を刈る。
妻は、引越しの準備があるからとの事で
一人妻の新居から近い妻の実家に戻り
のんびり？過ごしております。
さいごに
今回は、「トンビ」と「キツネ」と「カモ」を見ることが出来ました。
また、例年我が家の畑に「キジ」が巣を作るらしく
いつも「キジ」の親子が畑を散歩している様なので
これまた楽しみです。
ハーブ園を作る目標の前に庭の手入れや茶畑再生等
やる事てんこ盛りで、いつハーブ園に着手出来るか
わからない状態ですが、気長に作業を楽しんでいこうと
思います。
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