囲炉裏や釜土で食事を作り無農薬野菜を食べる。
養殖ではなく天然の魚を食べ、自然の恵みを堪能する。
これって今じゃ贅沢な話ですが、昔はこれが当たり前
炊飯器や家電が出始めた頃は、それを持っていること自体が贅沢でした。
ただ、普及すると逆に当たり前になりました。
当たり前になった時点で気付くのは、釜土のご飯の方が美味しかった。
炭火で調理するお肉や野菜の方が美味しかった。
養殖よりも天然もの
農薬を使うよりも無農薬
現在はネット等が普及し色んな情報も自由に入手できるし疑似体験も出来る。
ただ、世の中が便利になるにつれて味気なさも感じる。
便利な世の中になる事は素晴らしい事だが、同時に味わいを損なう事にもなる。
昔の生活は不便だけれども味わいもありある意味贅沢な時間を過ごしていたのかも知れない。
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